Macam Macam Kue Basah Berserta Resepnya Dan Daerah Makassar

Posted on

Inilah Resep Kue enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua. Macam Macam Kue Basah Berserta Resepnya Dan Daerah Makassar salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini.

Macam Macam Kue Basah Berserta Resepnya Dan Daerah Makassar

Kue basah merupakan salah satu jenis kue yang sangat populer di Indonesia. Kue basah biasanya terbuat dari bahan-bahan yang mudah ditemukan di sekitar kita, seperti tepung terigu, gula, santan, dan telur. Di daerah Makassar, terdapat banyak macam-macam kue basah yang memiliki cita rasa yang sangat khas dan lezat. Berikut ini adalah beberapa resep kue basah dari daerah Makassar yang bisa kamu coba di rumah.

1. Cucur Badak

Cucur badak merupakan salah satu kue basah yang sangat populer di Makassar. Kue ini terbuat dari adonan tepung terigu, air, gula, garam, dan air daun pandan. Adonan tersebut kemudian digoreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.

Untuk membuat cucur badak, kamu perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:

  • 250 gram tepung terigu
  • 200 ml air
  • 50 gram gula pasir
  • 1/4 sendok teh garam
  • 2 lembar daun pandan, simpulkan
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  1. Campurkan tepung terigu, air, gula pasir, garam, dan air daun pandan dalam sebuah wadah. Aduk hingga adonan menjadi lembut dan tidak bergerindil.
  2. Panaskan minyak dalam sebuah wajan. Ambil satu sendok sayur adonan dan tuang ke dalam minyak panas.
  3. Goreng adonan hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  4. Cucur badak siap disajikan.

2. Lopis

Lopis merupakan kue basah yang terbuat dari ketan yang dicampur dengan parutan kelapa dan gula merah. Kue ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang manis.

Untuk membuat lopis, kamu perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:

  • 250 gram ketan putih, rendam dalam air selama 2 jam
  • 200 gram gula merah, serut
  • 200 ml air
  • 100 gram kelapa parut, kukus
  • Daun pisang secukupnya
  • Garam secukupnya
Cara membuat:
  1. Campurkan ketan putih dengan air secukupnya dan garam. Aduk hingga rata.
  2. Tata ketan dalam daun pisang yang sudah dipotong-potong. Kukus selama 30 menit.
  3. Campurkan gula merah, air, dan garam dalam sebuah panci. Masak hingga gula merah larut dan air menyusut.
  4. Tambahkan kelapa parut ke dalam panci. Aduk hingga rata.
  5. Potong-potong ketan yang sudah matang. Taburi dengan campuran gula merah dan kelapa parut.
  6. Lopis siap disajikan.

People also ask: Apa saja kue basah khas Makassar? Jawab: Beberapa kue basah khas Makassar antara lain cucur badak, lopis, putu mayang, dadar gulung, dan onde-onde.

Terima kasih sudah membaca Macam Macam Kue Basah Berserta Resepnya Dan Daerah Makassar ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :