Resep Kue Apak Gula Mera Betawi

Posted on

Resep Kue Apak Gula Mera Betawi, salah satu resep kue yang populer, enak, mudah dalam membuat dan cocok untuk semua. Sama seperti Resep Aneka Kue Kering Hari Raya, resep ini juga bisa menjadi Kue favorit keluarga yang bikin nagih, simak pembahasan selengkapnya di bawah ini :

Resep Kue Apak Gula Mera Betawi

Gampang Banget! Resep Kue Apak Gula Mera Betawi Cocok untuk Semua

Kue Apak Gula Mera Betawi adalah salah satu kue tradisional khas Jakarta yang terbuat dari tepung ketan dan gula merah. Kue ini memiliki rasa manis yang khas dan tekstur yang lembut. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat kue ini di rumah, berikut adalah resepnya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan

Untuk membuat Kue Apak Gula Mera Betawi, Anda membutuhkan beberapa bahan berikut:

  • 500 gram tepung ketan
  • 500 gram gula merah, serut
  • 1 liter air
  • 1/2 sendok teh garam
  • Daun pisang secukupnya

Cara membuat

Berikut adalah cara membuat Kue Apak Gula Mera Betawi:

1. Siapkan adonan tepung ketan

Langkah pertama adalah membuat adonan tepung ketan. Campurkan tepung ketan dengan air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan menjadi kalis. Setelah itu, diamkan adonan selama 2 jam.

2. Rebus gula merah

Selanjutnya, rebus gula merah bersama dengan air hingga gula merah larut dan air menjadi kental. Setelah itu, angkat dan dinginkan.

3. Campurkan adonan tepung ketan dengan gula merah

Campurkan adonan tepung ketan yang sudah diistirahatkan dengan gula merah yang sudah direbus. Aduk rata hingga tercampur sempurna.

4. Siapkan daun pisang

Siapkan daun pisang dengan ukuran yang cukup besar. Cuci bersih dan lap hingga kering.

5. Masak adonan di atas daun pisang

Ambil selembar daun pisang kemudian beri adonan kue apak di atasnya. Lipat daun pisang hingga adonan tertutup rapat. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.

6. Kukus kue apak

Siapkan kukusan dan panaskan air di dalamnya. Setelah air mendidih, kukus kue apak selama 30-40 menit.

7. Angkat dan sajikan

Setelah matang, angkat kue apak dan sajikan. Rasakan kenikmatan Kue Apak Gula Mera Betawi yang lezat dan manis.

Tips membuat Kue Apak Gula Mera Betawi yang lezat

Untuk membuat Kue Apak Gula Mera Betawi yang lezat, ada beberapa tips yang perlu diperhatikan, yaitu:

  • Pilih gula merah yang berkualitas untuk menghasilkan rasa yang lebih nikmat.
  • Diamkan adonan tepung ketan selama 2 jam agar teksturnya lebih lembut.
  • Pilih daun pisang yang cukup besar untuk membungkus adonan kue.
  • Kukus kue apak dengan api kecil agar tidak mudah hancur dan matang secara merata.

People also ask:

1. Apa itu Kue Apak Gula Mera Betawi?

Kue Apak Gula Mera Betawi adalah salah satu kue tradisional khas Jakarta yang terbuat dari tepung ketan dan gula merah. Kue ini memiliki rasa manis yang khas dan tekstur yang lembut.

2. Apa saja bahan yang dibutuhkan untuk membuat Kue Apak Gula Mera Betawi?

Untuk membuat Kue Apak Gula Mera Betawi, Anda membutuhkan tepung ketan, gula merah, air, garam, dan daun pisang.

3. Bagaimana cara membuat Kue Apak Gula Mera Betawi?

Cara membuat Kue Apak Gula Mera Betawi adalah dengan mengaduk tepung ketan dengan air, merebus gula merah, mencampurkan adonan tepung ketan dengan gula merah, membungkus adonan dengan daun pisang, dan mengukusnya hingga matang.

Terima kasih sudah mengikuti pembahasan Resep Kue Apak Gula Mera Betawi sampai selesai. Silakan bagikan artikel dan referensikan website ini kepada yang membutuhkan. Ada banyak artikel sejenis lainnya yang bisa Anda simak, seperti : Resep Kue Nagasari Enak Untuk Jualan dan Resep Masakan & Kue Di Hari Sabtu.