Resep Kue Bugis Ubi Ungu

Posted on

Inilah Resep Kue enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua. Resep Kue Bugis Ubi Ungu salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini.

Resep Kue Bugis Ubi Ungu

Kue Bugis Ubi Ungu adalah salah satu kue tradisional yang berasal dari Sulawesi Selatan. Kue ini terbuat dari bahan utama ubi ungu yang diolah dengan cara khas Bugis. Kue Bugis Ubi Ungu memiliki tekstur yang lembut dan rasanya manis dengan aroma yang khas. Berikut adalah resep untuk membuat kue Bugis Ubi Ungu yang lezat dan mudah.

Bahan-bahan

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kue Bugis Ubi Ungu antara lain:

  • 500 gram ubi ungu
  • 200 gram tepung ketan
  • 100 gram gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam
  • 200 ml santan kental
  • 2 lembar daun pandan
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat kue Bugis Ubi Ungu:

1. Kukus ubi ungu

Kupas ubi ungu dan potong menjadi beberapa bagian. Kukus ubi ungu sampai empuk dan lunak.

2. Haluskan ubi ungu

Setelah ubi ungu matang, haluskan dengan menggunakan blender atau food processor sampai halus.

3. Tambahkan bahan lain

Tambahkan tepung ketan, gula pasir, dan garam ke dalam ubi ungu yang sudah dihaluskan. Aduk rata.

4. Masak santan

Panaskan santan kental bersama dengan daun pandan sampai mendidih.

5. Campurkan santan ke adonan

Tuangkan santan yang sudah mendidih ke dalam adonan ubi ungu. Aduk rata sampai tercampur dengan baik.

6. Goreng adonan

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Ambil satu sendok makan adonan dan goreng dalam minyak panas sampai matang dan berwarna kecoklatan.

7. Tiriskan dan sajikan

Tiriskan kue dan sajikan dalam piring saji. Kue Bugis Ubi Ungu siap disantap.

Variasi

Kue Bugis Ubi Ungu dapat divariasikan dengan cara menambahkan kelapa parut atau wijen pada saat adonan diaduk rata. Hal ini akan memberikan rasa yang lebih gurih dan kaya akan tekstur.

People also ask tentang kue Bugis Ubi Ungu:

– Apa itu kue Bugis Ubi Ungu?

– Bagaimana cara membuat kue Bugis Ubi Ungu?

– Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue Bugis Ubi Ungu?

– Apa saja variasi yang dapat dilakukan pada kue Bugis Ubi Ungu?

Kue Bugis Ubi Ungu adalah salah satu kue tradisional yang berasal dari Sulawesi Selatan. Kue ini terbuat dari bahan utama ubi ungu yang diolah dengan cara khas Bugis. Untuk membuat kue ini, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan seperti ubi ungu, tepung ketan, gula pasir, garam, santan kental, daun pandan, dan minyak goreng. Langkah-langkahnya meliputi kukus ubi ungu, haluskan ubi ungu, tambahkan bahan lain, masak santan, campurkan santan ke adonan, goreng adonan, dan tiriskan. Ada juga variasi yang dapat dilakukan pada kue Bugis Ubi Ungu seperti menambahkan kelapa parut atau wijen. Selamat mencoba!

Terima kasih sudah membaca Resep Kue Bugis Ubi Ungu ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :