Resep Kue Katiri Mandi Khas Bugis

Posted on

Inilah Resep Kue enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua. Resep Kue Katiri Mandi Khas Bugis salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini.

Resep Kue Katiri Mandi Khas Bugis

Kue katiri mandi merupakan salah satu kue tradisional khas Bugis yang memiliki rasa manis dan legit. Kue ini biasanya disajikan saat acara adat, pernikahan, atau saat menyambut tamu penting. Untuk membuat kue katiri mandi ini, dibutuhkan beberapa bahan dan langkah-langkah yang cukup mudah untuk diikuti. Berikut adalah resep kue katiri mandi khas Bugis yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-bahan

Beberapa bahan yang dibutuhkan dalam membuat kue katiri mandi antara lain:

  • 500 gram tepung ketan
  • 400 ml santan kental
  • 250 gram gula merah, disisir halus
  • 1 sendok teh garam
  • Daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat

Untuk membuat kue katiri mandi, kamu bisa mengikuti langkah-langkah berikut:

1. Campurkan Tepung Ketan dengan Santan

Campurkan tepung ketan dengan santan kental dalam sebuah wadah. Aduk hingga merata dan tidak ada gumpalan.

2. Masukkan Gula Merah dan Garam

Sisir gula merah hingga halus, lalu masukkan ke dalam adonan tepung ketan. Tambahkan juga garam, aduk hingga merata.

3. Kukus Adonan

Siapkan kukusan dan panaskan airnya. Sambil menunggu air mendidih, bungkus adonan dalam daun pisang. Kemudian, kukus adonan selama sekitar 20-30 menit hingga matang.

4. Angkat dan Dinginkan

Setelah matang, angkat kue katiri mandi dari kukusan dan biarkan dingin. Setelah dingin, kue katiri mandi siap disajikan.

Tips Membuat Kue Katiri Mandi yang Enak

Agar kue katiri mandi yang kamu buat enak dan lezat, ada beberapa tips yang bisa kamu terapkan:

  • Gunakan tepung ketan yang berkualitas untuk hasil yang lebih baik
  • Pilih santan kental yang bagus untuk rasa yang lebih nikmat
  • Sisir gula merah hingga halus agar tidak ada gumpalan saat dimasukkan ke dalam adonan
  • Bungkus adonan dengan rapi dan rapat agar tidak bocor saat dikukus
  • Dinginkan kue katiri mandi terlebih dahulu sebelum disajikan agar teksturnya lebih padat

Selain itu, kamu juga bisa menambahkan beberapa bahan lain seperti kelapa parut atau kacang tanah sebagai topping untuk kue katiri mandi. Jika kamu ingin mencoba variasi rasa, bisa juga menggunakan gula kelapa atau madu sebagai pengganti gula merah.

People also ask: Apa itu kue katiri mandi? Bagaimana cara membuat kue katiri mandi? Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan? Bagaimana tips membuat kue katiri mandi yang enak?

Untuk menjawab pertanyaan tersebut, kue katiri mandi adalah kue tradisional khas Bugis yang terbuat dari tepung ketan, santan, gula merah, dan garam. Cara membuatnya cukup mudah dengan mengaduk semua bahan, membungkus adonan dalam daun pisang, dan mengukusnya selama 20-30 menit. Beberapa tips yang perlu diperhatikan agar kue katiri mandi yang dihasilkan enak antara lain menggunakan bahan berkualitas, sisir gula merah hingga halus, dan dinginkan sebelum disajikan.

Terima kasih sudah membaca Resep Kue Katiri Mandi Khas Bugis ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :