Resep Sambal Ayam Bakar Sederhana

Posted on

Resep Sambal Ayam Bakar Sederhana salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini. Resep Sambal enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua.

Resep Sambal Ayam Bakar Sederhana

Kamu suka sambal ayam bakar? Yuk, buat sendiri di rumah dengan resep sambal ayam bakar sederhana berikut ini!

Bahan-bahan

Sebelum membuat sambal ayam bakar, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan berikut:

  • 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • garam secukupnya

Bumbu Sambal

Bumbu sambal ayam bakar sangatlah penting untuk memberikan rasa yang enak pada ayam. Berikut ini bahan-bahan yang kamu butuhkan:

  • 10 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai rawit merah (atau sesuai selera pedasmu)
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah tomat
  • 1 ruas jari jahe
  • 1 ruas jari kunyit
  • garam secukupnya
  • gula merah secukupnya

Cara Membuat Sambal Ayam Bakar Sederhana

Setelah semua bahan sudah disiapkan, kamu bisa mulai membuat sambal ayam bakar dengan langkah-langkah berikut:

  1. Haluskan semua bumbu sambal kecuali tomat, garam, dan gula merah.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan gula merah dan garam secukupnya.
  3. Masukkan tomat yang sudah diiris-iris ke dalam tumisan bumbu. Tumis sampai tomat empuk.
  4. Ambil sebagian bumbu sambal untuk dioleskan pada ayam yang sudah dipotong-potong.
  5. Sisihkan sisa bumbu sambal untuk dipakai sebagai saus pada saat penyajian.
  6. Olesi ayam dengan air jeruk nipis agar daging ayam tidak amis.
  7. Tambahkan daun salam dan serai ke dalam ayam yang sudah diolesi bumbu sambal. Diamkan selama 1-2 jam agar bumbu meresap.
  8. Panggang ayam di atas bara api atau oven sampai matang dan kecoklatan.
  9. Saat penyajian, tuangkan sisa bumbu sambal sebagai saus pada ayam yang sudah matang.
  10. Sajikan sambal ayam bakar sederhana dengan nasi hangat dan sayuran hijau.
Penyajian

Sambal ayam bakar sederhana siap disajikan. Kamu bisa menikmatinya dengan nasi hangat dan sayuran hijau sebagai pelengkap. Selamat mencoba!

Jawaban untuk pertanyaan yang sering muncul ketika membuat sambal ayam bakar:

  • Bagaimana cara agar ayam tidak amis?
  • Olesi ayam dengan air jeruk nipis agar daging ayam tidak amis.

  • Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk meresapkan bumbu pada ayam?
  • Diamkan selama 1-2 jam agar bumbu meresap.

  • Bagaimana cara menyimpan sisa bumbu sambal?
  • Sisa bumbu sambal bisa disimpan di dalam kulkas dalam wadah tertutup selama 1-2 minggu.

Terima kasih sudah membaca Resep Sambal Ayam Bakar Sederhana ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :