Resep Sambal Balado Ikan Bakar

Posted on

Resep Sambal Balado Ikan Bakar salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini. Resep Sambal enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua.

Resep Sambal Balado Ikan Bakar

Ketika membicarakan masakan khas Indonesia, sambal balado ikan bakar adalah salah satu yang tidak boleh dilewatkan. Kombinasi antara ikan bakar yang gurih dan sambal balado yang pedas bikin makanan ini selalu menggugah selera. Bagi kamu yang ingin membuat masakan ini sendiri di rumah, berikut adalah resep sambal balado ikan bakar yang bisa kamu coba.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai proses memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang harus kamu siapkan:

  • 500 gram ikan tenggiri
  • 2 buah jeruk nipis
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 2 buah tomat merah, iris tipis
  • 5 buah cabe merah keriting
  • 10 buah cabe rawit merah
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 sendok makan gula merah, serut
  • Minyak untuk menumis

Cara Membuat Ikan Bakar

Langkah pertama dalam membuat sambal balado ikan bakar adalah mempersiapkan ikan bakar. Berikut adalah cara membuat ikan bakar yang enak dan gurih:

  1. Bersihkan ikan tenggiri dan potong menjadi beberapa bagian sesuai selera.
  2. Peras jeruk nipis ke atas ikan dan diamkan selama 10 menit.
  3. Taburi ikan dengan garam dan merica bubuk, lalu diamkan selama 30 menit.
  4. Panaskan grill atau teflon, lalu panggang ikan sampai matang.

Cara Membuat Sambal Balado

Setelah ikan matang, selanjutnya adalah membuat sambal balado yang pedas dan lezat. Berikut adalah cara membuat sambal balado yang enak:

  1. Goreng cabe merah keriting, cabe rawit merah, bawang merah, dan bawang putih sampai harum dan matang.
  2. Tumbuk kasar bahan yang digoreng tadi.
  3. Tumis serai dan daun jeruk sampai harum.
  4. Masukkan bahan yang sudah ditumbuk, tomat merah, dan gula merah. Aduk rata dan masak sampai bumbu matang.
  5. Angkat sambal dan siap untuk disajikan bersama ikan bakar.
Cara Menghidangkan

Setelah selesai membuat ikan bakar dan sambal balado, selanjutnya adalah menghidangkannya. Berikut adalah cara menghidangkan sambal balado ikan bakar yang enak:

  1. Letakkan ikan bakar di atas piring saji.
  2. Letakkan sambal balado di atas ikan bakar.
  3. Sajikan dengan nasi putih dan sayur-sayuran.

Itulah resep sambal balado ikan bakar yang enak dan mudah untuk kamu coba di rumah. Selamat mencoba!

Jawaban untuk pertanyaan-pertanyaan yang sering diajukan:

1. Apakah bisa menggunakan ikan lain selain ikan tenggiri?

Tentu saja, kamu bisa menggunakan ikan lain seperti ikan kakap, ikan baronang, atau ikan kerapu.

2. Bisakah sambal balado disimpan dalam waktu yang lama?

Ya, sambal balado bisa disimpan dalam kulkas dalam wadah tertutup selama 1-2 minggu.

3. Apa yang bisa dijadikan pengganti serai?

Jika kamu tidak memiliki serai, kamu bisa menggunakan daun salam atau daun pandan sebagai pengganti.

Terima kasih sudah membaca Resep Sambal Balado Ikan Bakar ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :