Resep Sambal Balado Kentang Hati Sapi

Posted on

Resep Sambal Balado Kentang Hati Sapi salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini. Resep Sambal enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua.

Resep Sambal Balado Kentang Hati Sapi

Kamu sedang mencari resep sambal balado kentang hati sapi yang lezat dan mudah dibuat? Berikut ini kami sajikan resep yang bisa kamu coba di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara membuat yang sederhana, kamu bisa menikmati hidangan yang spesial ini bersama keluarga tercinta.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Untuk membuat sambal balado kentang hati sapi, kamu memerlukan beberapa bahan-bahan berikut:

  • 250 gram hati sapi, potong-potong
  • 500 gram kentang, potong dadu
  • 5 buah cabai merah besar, iris tipis
  • 10 buah cabai rawit, iris tipis
  • 1 buah bawang bombay, iris tipis
  • 5 siung bawang putih, cincang halus
  • 3 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1/2 sendok teh kaldu bubuk
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

Untuk membuat sambal balado kentang hati sapi yang lezat, ikuti langkah-langkah berikut:

1. Tumis Bumbu

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih, bawang bombay, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.

2. Tambahkan Hati Sapi

Masukkan hati sapi ke dalam wajan. Tumis hingga hati sapi berubah warna dan matang.

3. Tambahkan Kentang

Masukkan kentang ke dalam wajan. Aduk rata dengan hati sapi dan bumbu.

4. Masukkan Cabai Merah dan Rawit

Masukkan cabai merah dan rawit ke dalam wajan. Aduk rata dengan kentang dan hati sapi. Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

5. Tambahkan Air

Tuang air ke dalam wajan hingga setengah kentang terendam. Aduk rata dan masak dengan api sedang hingga air menyusut dan kentang dan hati sapi matang sempurna.

6. Sajikan

Sambal balado kentang hati sapi siap disajikan. Hidangkan dengan nasi putih hangat dan acar mentimun untuk menambah kenikmatan.

Itulah resep sambal balado kentang hati sapi yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba!

Jawaban untuk people also ask:

Q: Bisakah menggunakan jenis daging sapi lain selain hati sapi?

A: Ya, kamu bisa menggunakan jenis daging sapi lain seperti daging sapi biasa atau daging sapi cincang. Namun, hati sapi memberikan rasa yang lebih gurih dan nikmat pada sambal balado ini.

Q: Bisakah mengganti kentang dengan sayuran lain?

A: Tentu saja. Kamu bisa mengganti kentang dengan sayuran lain seperti tahu, tempe, atau kacang panjang. Namun, kentang memberikan rasa yang pas dengan sambal balado ini.

Q: Apakah sambal balado kentang hati sapi pedas?

A: Ya, sambal balado ini memiliki rasa pedas yang cukup kuat karena menggunakan cabai merah dan rawit. Namun, kamu bisa menyesuaikan jumlah cabai sesuai dengan selera.

Terima kasih sudah membaca Resep Sambal Balado Kentang Hati Sapi ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :