Resep Sambal Goreng Ati Mantap

Posted on

Resep Sambal Goreng Ati Mantap salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini. Resep Sambal enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua.

Resep Sambal Goreng Ati Mantap

Kamu suka makanan pedas? Atau kamu ingin mencoba masakan yang sedikit pedas namun tetap enak dan lezat? Jika iya, maka kamu harus mencoba resep sambal goreng ati mantap yang akan kami bagikan kali ini. Resep ini sangat cocok untuk kamu yang suka dengan cita rasa pedas dan gurih. Yuk, simak resepnya!

Bahan-bahan

Sebelum memasak, pastikan kamu memiliki bahan-bahan berikut ini:

  • 500 gram ati ayam
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 batang serai
  • 3 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 500 ml air

Bumbu-bumbu

Selain bahan-bahan di atas, kamu juga memerlukan bumbu-bumbu berikut:

  • 10 buah cabai merah
  • 5 buah cabai rawit
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ruas jari jahe
  • 1 ruas jari kunyit
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir

Cara Membuat

Nah, setelah kamu menyiapkan bahan-bahan dan bumbu-bumbu di atas, kamu bisa mulai memasak dengan langkah-langkah berikut:

  1. Cuci bersih ati ayam, lalu potong-potong dan beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, lalu cuci kembali.
  2. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, jahe, dan kunyit.
  3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
  4. Masukkan ati ayam yang sudah dipotong, aduk rata, dan masak hingga setengah matang.
  5. Tuang air, masukkan garam dan gula pasir, aduk rata, dan masak hingga air menyusut dan ati ayam matang.
  6. Sajikan sambal goreng ati mantap dengan nasi putih hangat.
Cara Penyajian

Sambal goreng ati mantap ini bisa disajikan dengan nasi putih hangat dan sayuran hijau seperti kangkung atau bayam. Kamu juga bisa menambahkan sambal atau acar sebagai pelengkap.

People also ask:

  • Apakah sambal goreng ati mantap pedas?
  • Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak sambal goreng ati mantap?
  • Bisakah ati ayam diganti dengan jenis daging lain?

Jawaban:

  • Ya, sambal goreng ati mantap ini pedas. Namun, kamu bisa mengurangi jumlah cabai merah dan cabai rawit jika tidak terlalu suka dengan makanan pedas.
  • Waktu memasak sambal goreng ati mantap sekitar 45 menit hingga 1 jam.
  • Tentu saja bisa. Kamu bisa mengganti ati ayam dengan daging ayam atau daging sapi sesuai dengan selera. Namun, pastikan waktu memasak dan ukuran potongan daging disesuaikan agar matang sempurna.

Terima kasih sudah membaca Resep Sambal Goreng Ati Mantap ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :