Resep Sambal Terong Bakar Kencur

Posted on

Resep Sambal Terong Bakar Kencur salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini. Resep Sambal enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua.

Resep Sambal Terong Bakar Kencur

Ketika membicarakan tentang masakan Indonesia, sambal menjadi salah satu bumbu yang tidak bisa dilewatkan. Sambal menjadi penyedap yang wajib ada di meja makan. Sambal terong bakar kencur adalah salah satu jenis sambal yang enak dan mudah dibuat. Berikut adalah resep sambal terong bakar kencur yang bisa kamu coba.

Bahan-bahan

Untuk membuat sambal terong bakar kencur, kamu membutuhkan bahan-bahan berikut:

  • 5 buah terong ungu ukuran sedang
  • 5 buah cabai merah besar
  • 5 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 ruas jari kencur
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt terasi bakar
  • 2 sdm minyak goreng

Cara Membuat

Berikut adalah tahapan cara membuat sambal terong bakar kencur:

1. Bakar terong dan cabai

Cuci bersih terong dan cabai, lalu bakar hingga matang. Setelah matang, kupas kulit terong dan cabai, lalu potong-potong dan sisihkan.

2. Haluskan bahan

Tumbuk halus bawang merah, bawang putih, kencur, garam, gula pasir, dan terasi bakar. Setelah halus, sisihkan.

3. Tumis bumbu halus

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum.

4. Masukkan terong dan cabai

Masukkan potongan terong dan cabai ke dalam tumisan bumbu halus, aduk rata dan masak hingga matang.

5. Angkat dan sajikan

Setelah matang, angkat dan sajikan sambal terong bakar kencur.

Tips:

Agar sambal terong bakar kencur lebih lezat, kamu bisa menambahkan sedikit air jeruk nipis saat proses penghalusan bumbu.

People also ask:

– Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sambal terong bakar kencur?

– Bagaimana cara membuat sambal terong bakar kencur?

– Apa tips untuk membuat sambal terong bakar kencur lebih lezat?

Jawaban:

Untuk membuat sambal terong bakar kencur, kamu membutuhkan terong ungu, cabai merah besar, bawang merah, bawang putih, kencur, garam, gula pasir, terasi bakar, dan minyak goreng. Cara membuatnya adalah dengan membakar terong dan cabai, lalu menghaluskan bumbu dan menumisnya bersama terong dan cabai hingga matang. Tips untuk membuat sambal terong bakar kencur lebih lezat adalah dengan menambahkan sedikit air jeruk nipis saat proses penghalusan bumbu.

Terima kasih sudah membaca Resep Sambal Terong Bakar Kencur ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :