Resep Membuat Kue Bolu Kijing, salah satu resep kue yang populer, enak, mudah dalam membuat dan cocok untuk semua. Sama seperti Resep Kue Bugis Dari Ubi Jalar, resep ini juga bisa menjadi Kue favorit keluarga yang bikin nagih, simak pembahasan selengkapnya di bawah ini :
Gampang Banget! Resep Membuat Kue Bolu Kijing Cocok untuk Semua
Kue bolu kijing adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang cukup terkenal di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Kue ini memiliki rasa yang manis dan lembut dengan tekstur yang lembut dan kenyal. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat kue bolu kijing sendiri di rumah, berikut adalah resep yang bisa Anda coba.
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue bolu kijing cukup sederhana dan mudah didapatkan. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:
Bahan utama
– 250 gram tepung terigu protein rendah
– 250 gram gula pasir
– 8 butir telur ayam
– 1 sdt baking powder
– 1 sdt vanili bubuk
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt pasta pandan
Bahan pelengkap
– 50 ml santan kental
– 50 gram margarin, lelehkan
Cara membuat
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat kue bolu kijing:
1. Kocok telur dan gula hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
2. Tambahkan tepung terigu, baking powder, vanili bubuk, dan garam. Aduk rata.
3. Tambahkan santan dan pasta pandan. Aduk rata.
4. Tambahkan margarin leleh. Aduk rata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah dioles margarin dan dialas kertas roti.
6. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celsius selama 30-35 menit atau hingga matang.
Setelah matang, angkat kue dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum dihidangkan. Kue bolu kijing siap disajikan.
Jika Anda ingin menghasilkan kue bolu kijing yang lebih lezat dan kenyal, pastikan untuk mengikuti resep dengan benar dan menggunakan bahan-bahan yang berkualitas. Selain itu, jangan lupa untuk memperhatikan teknik dan waktu pengadukan adonan agar kue bolu kijing Anda bisa sempurna.
Banyak orang yang penasaran tentang cara membuat kue bolu kijing yang enak dan lezat. Beberapa pertanyaan yang sering ditanyakan adalah:
– Apakah tepung terigu protein rendah bisa diganti dengan tepung terigu biasa?
– Apa yang bisa digunakan sebagai pengganti pasta pandan?
– Apa yang harus dilakukan jika kue bolu kijing tidak mengembang?
Untuk pertanyaan pertama, sebaiknya Anda menggunakan tepung terigu protein rendah agar kue bolu kijing lebih lembut dan kenyal. Tepung terigu biasa bisa digunakan sebagai pengganti, namun hasilnya mungkin tidak akan sama.
Untuk pengganti pasta pandan, Anda bisa menggunakan pasta pandan buatan sendiri atau menggunakan air pandan. Namun, jika Anda ingin menghasilkan kue bolu kijing dengan warna yang lebih terang, sebaiknya Anda menggunakan pasta pandan asli.
Jika kue bolu kijing Anda tidak mengembang, kemungkinan ada kesalahan dalam proses pengadukan atau oven yang tidak dipanaskan dengan baik. Pastikan untuk mengikuti resep dengan benar dan memperhatikan teknik dan waktu pengadukan adonan serta suhu oven yang tepat.
Terima kasih sudah mengikuti pembahasan Resep Membuat Kue Bolu Kijing sampai selesai. Silakan bagikan artikel dan referensikan website ini kepada yang membutuhkan. Ada banyak artikel sejenis lainnya yang bisa Anda simak, seperti : Resep Kue Cubit Tanpa Telur dan Resep Kue Sus Isi Vla Vanila.