Aneka Resep Kue Basah Sederhana

Kue basah adalah salah satu jenis kue yang sangat populer di Indonesia. Ada banyak sekali varian kue basah yang bisa kita temukan di pasar tradisional atau swalayan. Namun, tidak semua orang bisa membuat kue basah dengan mudah. Oleh karena itu, dalam artikel ini saya akan berbagi aneka resep kue basah sederhana yang bisa kamu coba di rumah.

Kue Onde-Onde Ketan Hitam

Resep pertama adalah kue onde-onde ketan hitam. Kue ini terdiri dari bola ketan hitam yang diisi dengan kacang hijau dan gula merah. Berikut bahan-bahan yang kamu butuhkan:

• 200 gram ketan hitam
• 100 gram kacang hijau, direndam semalam
• 100 gram gula merah, serut halus
• 1/4 sendok teh garam
• Air secukupnya
• Tepung kanji secukupnya

Cara Membuat:

1. Cuci bersih ketan hitam, lalu rendam dengan air selama 2-3 jam.

2. Kukus ketan hitam yang sudah direndam selama 20-30 menit.

3. Angkat ketan hitam, aduk-aduk hingga menjadi satu. Tambahkan garam, lalu aduk kembali.

4. Ambil secuil ketan hitam, pipihkan, lalu beri isian kacang hijau dan gula merah. Bulatkan hingga rapat.

5. Gulingkan bola ketan hitam pada tepung kanji hingga terbalut rata.

6. Goreng bola ketan hitam dalam minyak panas hingga kecokelatan.

7. Angkat, tiriskan, lalu sajikan.

Tips:

Untuk membuat bola ketan hitam yang lebih lezat, kamu bisa menambahkan kelapa parut pada adonan ketan hitam sebelum digulung.

Resep Kue Lumpur

Resep kedua adalah kue lumpur. Kue ini terdiri dari tepung terigu, telur, susu, dan gula. Berikut bahan-bahan yang kamu butuhkan:

• 200 gram tepung terigu
• 2 butir telur
• 400 ml susu cair
• 100 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh vanili bubuk
• 2 sendok makan margarin, dilelehkan
• Keju parut secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam satu wadah.

2. Tambahkan telur, susu cair, dan margarin leleh. Aduk hingga tercampur rata.

3. Tuang adonan dalam cetakan kue lumpur yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu tipis.

4. Taburi keju parut pada masing-masing cetakan.

5. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 20-25 menit.

6. Angkat, dinginkan, lalu sajikan.

Tips:

Untuk membuat kue lumpur yang lebih lezat dan aromatik, kamu bisa menambahkan sedikit kayu manis atau bubuk cengkeh pada adonan kue.

Selain kue-kue di atas, masih banyak lagi aneka resep kue basah sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Beberapa contohnya adalah kue ape, kue lapis, kue cubit, kue cucur, kue klepon, dan masih banyak lagi. Kamu bisa mencari resep-resep tersebut di internet atau di buku masak.

People also ask:

1. Apa saja jenis kue basah yang populer di Indonesia?

Jawaban: Ada banyak jenis kue basah yang populer di Indonesia, seperti klepon, onde-onde, kue lapis, dan masih banyak lagi.

2. Apa yang membedakan kue basah dan kue kering?

Jawaban: Kue basah memiliki kadar air yang lebih tinggi dibandingkan kue kering. Kue basah juga memiliki tekstur yang lebih lembut dan biasanya disajikan dalam keadaan masih basah atau lembek.